8 июля в парке «Таежные бульвары» состоялось подведение итогов конкурса семейных кулинарных рецептов «Вкус семейных традиций».
Данное мероприятие было приурочено ко Дню семьи, любви и верности и направлено на формирование семейных ценностей, воспитания семейных идеалов и развитие семейных кулинарных традиций.
Семья – это самое важное в жизни человека. Как известно, семейные традиции сближают, делают семью крепче, а атмосферу в семье теплее, дают ощущение надежного тыла. Дети, принимая участие в каких-либо совместных семейных делах, чувствуют себя полноценной частью семьи и сохраняют эти теплые воспоминания на всю жизнь.
Наш конкурс был посвящен кулинарным традициям, в котором приняли участие 9 семей г. Саянска. На конкурс были представлены истории появления любимых семейных блюд и их рецепты, среди которых десерты, салаты и горячие блюда. Расскажем более подробно о каждой из них.
Семья Теньковых поделилась рецептом «Фруктовая симфония». Как рассказывает Наталия Викторовна, фигурки из фруктов появились с рождением дочери. Дочь не любила фрукты, и мама понимала, что нужно как-то решать эту проблему. Так и зародилась идея сделать героев из фруктов, которую по достоинству оценила дочь. Теперь, когда дочь подросла, она первая помощница и инициатор в создании фруктовых шедевров.
Семья Пирязевых-Желтий рассказала об истории появления в их семье пирогов с щавелем и творогом. Рецепт приготовления этих пирогов передается в семье из поколения в поколение. Такие пирожки пекла еще прабабушка, поэтому семья бережно хранит и передает эту кулинарную традицию своим детям.
Очень любит готовить плов в казане на свежем воздухе семья Луниных. Рецепт блюда подсказали друзья, и теперь это одно из любимых семейных блюд. В процессе приготовления с удовольствием участвуют все члены семьи.
А такой шашлык, как у семьи Бутрик, вы точно не пробовали! Ведь в нем есть секретный ингредиент – смородина. Рецепт приготовления смородинового шашлыка передала бабушка. Семья очень много времени проводит на даче, где растет ароматная смородина. Ягода делает мясо более мягким, придает красивый румяный цвет и обогащает неповторимым пикантным вкусом.
Семья Иремашвили поделились рецептом грузинского блюда «Сациви». Впервые это блюдо, как говорит Елена Витальевна, попробовала в Грузии, на родине своего супруга. С тех пор это одно из любимых блюд семьи.
Как правильно приготовить мясо по – французски знает семья Французовых. Как ни странно, но появлению этого любимого блюда семья обязана своей фамилии. Любое торжество в этой семье не обходится без их фирменного блюда.
«Сом, запеченный под соусом Бешамель», звучит оригинально и, наверняка, очень вкусно. Как правильно приготовить это блюдо рассказала семья Комаровых. Владимир Викторович большой любитель рыбалки. Он очень любит экспериментировать и постоянно придумывает разнообразные блюда из рыбы. Вот так и придумал новый рецепт приготовления сома. Блюдо оценила по достоинству вся семья.
В семье Федуриных очень любят печь «Апельсиновый кекс», рецепт которого супруга нашла случайно в интернете. Теперь этот десерт радует членов семьи в выходные дни и, когда приходят гости.
«Любовь-морковь» название торта – любимого десерта семьи Дмитришиных. Для членов семьи совместное чаепитие с тортом стало хорошей, доброй семейной традицией, проводником тепла, любви и заботы.
Для народного голосования на одной из площадок парка была организована выставка семейных работ с рецептами и фотографиями готовых блюд. Каждый желающий мог отдать свой голос в поддержку понравившейся работы.
По итогам голосования лучшими были признаны рецепты следующих семей:
3 почетное место заняла семья Бутрик с рецептом приготовления «Смородинового шашлычка», 2 место заслужено досталось семье Луниных –«Плов от Луниных», и явным победителем стала семья Комаровых с рецептом «Сом, запеченный под соусом Бешамель».
Семьи-победители были награждены дипломами и подарочными сертификатами, остальные - отмечены сертификатами за участие.
Также семьи поделились своими секретами семейного счастья. И это любовь, уважение, доверие, забота, взаимопонимание, терпение, вера, всегда и везде быть вместе будь то радость или неудача, поддержка друг друга.
Мы выражаем слова благодарности всем участникам конкурса и желаем мира, добра, тепла и взаимопонимания!
Ведущий библиотекарь,
И.И. Шакирова